一斤杨梅泡几斤白酒?

一般一斤杨梅泡一斤白酒。 杨梅泡白酒的比例通常是1：1，但这个比例也是可以灵活改变的，如浸泡杨梅还加入了冰糖，自身比较爱喝酒的人，可以酌情多放些酒，这样杨梅酒味会更浓厚一些，喝起来更迎合自己的口味，但不常饮酒的人，对于果酒可能普遍要求酒精浓度偏低一些，这样不那么辣喉，酒的后劲也不会那么强烈，可采取一斤杨梅泡8两白酒，但白酒量不能低于杨梅的五分之四，否则杨梅酒存放时间短，容易变味变质。

泡杨梅酒用多少度的酒比较好?

40度至50度。泡杨梅酒使用的白酒，不宜低于35度，以免影响杨梅酒的口感。杨梅酒是由杨梅、白酒、冰糖作为主料制作而成。制作杨梅酒选用的杨梅，需要选择成熟新鲜、没有破损的杨梅，做出来的杨梅酒口感会更好。清洗杨梅时，需要将杨梅去除果梗等，放在淡盐水浸泡，再用清水反复冲洗干净即可。

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