孜然羊肉是哪个地方的菜?

孜然羊肉是一道来自中东地区的美食，它是一道以羊肉为主料，配以孜然粉、蔬菜、香料等调料制成的一道美味佳肴。它在中东地区有着悠久的历史，比如在古埃及和古巴比伦就有记载。

孜然羊肉是哪里的菜系?

新疆。孜然羊肉是新疆菜，是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。

吃孜然羊肉的时候，不宜食用南瓜、西瓜、鲇鱼等食物，容易引起身体的不适;也不能食用梅干菜，容易引起食物中毒;另外，该菜品不宜与荞麦、豆瓣酱同食。除此之外，无论是吃孜然羊肉粒还是吃羊肉的时候，都不能够加醋，容易火气攻心。

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