芹菜植物有粗壮多汁的茎、芳香的根或新鲜的叶子——这取决于植物的类型。杂货店常见的芹菜是Apiumgraveolensvar.dulce，它长成一簇簇粗大的茎；在家庭花园中种植的芹菜品种包括传统的白色漂白芹菜和自烫红茎芹菜。

芹菜 (Apiumgraveolensvar.rapaceum) - 也称为芹菜根 - 是一种芹菜，因其大而肿胀的棕色皮肤根而种植，叶芹 (Apium graveolens secalinum) 提供添加到汤中的咸味叶子和炖菜。芹菜、芹菜和叶芹是二年生或多年生植物，通常作为一年生植物种植。

提示

芹菜、块根芹和叶芹在高于华氏 75 度的温度下生长不良，并且在低于华氏 55 度的温度下会过早地开花和结籽。


(资料图片)

警告

芹菜和芹菜在美国的一些地区都是侵入性的。

种植芹菜和芹菜

芹菜和芹菜在肥沃、排水良好的土壤中生长最好，这些土壤位于阳光充足的地方，每天至少接受 6 小时的直射阳光。芹菜和块根芹种子应在春季平均霜冻日期前约 10 周播种。

芹菜品种

芹菜已准备好在秋天收获。

"犹他 52-70 R 改进"

在 100 到 120 天内成熟，"Utah 52-70 R Improved"长到 11 到 12 英寸高，带有无绳的亮绿色茎。这种芹菜可以在春季播种，秋季收获。在没有结冰的地区，犹他州 52-70 R 改进型可在整个冬天提供茎秆。

"金色自漂白"

芹菜通常经过漂白处理后会产生白色、甜美的茎，这意味着茎被埋在土壤中或包裹起来以防止光线照射到它们，但“金自漂白”芹菜会产生金黄色的茎而无需漂白。这种芹菜长到 18 到 23 英寸高，可以在播种后 85 到 103 天收获。

"Redventure Celery Organic"

"Redventure Celery Organic"具有勃艮第、亮红色和金粉色的茎，并在 100 到 110 天内成熟。

块根芹品种

三四次轻霜后收获的芹菜根味道最佳。

"杰出的"

"Brilliant"块根芹产生直径为 3 至 5 英寸的白色无纤维根。 Brilliant 是一种早熟品种，播种后约 110 天即可收获。

"Ehud"

短季块根芹品种“Ehud”在播种后约 70 天成熟。 "Ehud 根很密，几乎没有纤维，呈象牙色，直径为 2 1/2 到 4 1/2 英寸。

芹菜叶的种类

叶芹喜欢沙质或肥沃、排水良好的土壤，它可以在阳光充足的地方或光照充足的地方生长。它还能耐受高碱性和酸性土壤。

在室内播种芹菜叶效果最好。

"切叶芹菜"

生长 8 到 12 英寸高的“切叶芹菜”产生深绿色圆形多叶茎，细而有弹性，播种后约 85 天即可收获。其紧凑的尺寸使其适合在容器中生长。

"包裹"

"Par-Cel"是一种卷叶芹菜，可长到 3 英尺高。 Par-Cel 比其他品种更耐热和耐旱，约需 72 天即可成熟。

标签： 阳光充足 酸性土壤 这取决于

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。